매출 구조의 혁명 아직도 배달 플랫폼에 과도한 수수료로 적자를 보시나요?
배달 지양 / 저렴한 가격의 홀 및 테이크 아웃으로 소비 트랜드를 선도 / 합리적인 판매와
소비로 새로운 문화 선도"저희 레드스퀘어에서 증명 했습니다. 타 패스트푸드 대신
레드스퀘어 피자로 소비 동선이 이동 하고 있습니다."
단위:만원,vat별도
| 운영모델 | A type | B type | C type | ||
| 홀형 50% 테이크 아웃 30% 배달 20% |
홀형 60% 테이크 아웃 20% 배달 20% |
홀형 50% 테이크 아웃 30% 배달 20% |
비고 | ||
| 구분 | 5~10평형 | 11~15평형 | 16~20평형 | ||
| 가맹비 | 500 | 500 | 500 | 한시적 면제 | |
| 교육비 | 300 | 300 | 300 | - | |
| 식자재 보증금 | 200 | 200 | 200 | 반환성 보증금 | |
| 인테리어 | 2,500 | 3,000 | 4,000 | 실제 공사시 투명하게 실비 반영 | |
| 시설 | 오븐기 | 600 | 1,200 | 1,200 | 11평 이상 오븐기 2대 기준 |
| 주방 장비 | 700 | 800 | 900 | - | |
| 포스, 키오스크 | 200 | 200 | 400 | - | |
| 기타, 소도구 | 100 | 200 | 300 | 판촉물 포함 | |
| 합계 | 5,100 | 6,400 | 7,800 | ||